Завідувач виробництва

Обов'язки: Організація та контроль роботи харчоблоку; забезпечення приготування якісного лікувального харчування відповідно до встановлених норм і дієт; складання меню; контроль якості продуктів, умов їх зберігання та дотримання технології приготування; ведення обліку продуктів; забезпечення санітарно-гігієнічних вимог; керівництво персоналом; ведення виробничої документації; дотримання вимог охорони праці та системи управління безпечністю харчових продуктів (Hazard Analysis and Critical Control Points).

Професійні компетенції: Знання технології приготування страв, норм лікувального та дієтичного харчування; навички організації роботи харчоблоку, складання меню, контролю технологічних процесів, управління персоналом, робота з документацією.

Особистісні компетенції: Відповідальність, організованість, уважність до деталей, здатність до прийняття рішень, лідерські та управлінські якості, вимогливість до себе та підлеглих; уміння працювати в команді.

Характер роботи: Постійний

Вид трудового договору: безстроковий

Режим роботи: 5-денний робочий тиждень

Умови праці: Звичайні умови

Соціальні переваги: професійний розвиток